厨房油烟是家庭烹饪过程中不可避免的产物，但长期接触油烟可能对健康造成严重影响。研究表明，油烟中含有大量有害物质，如多环芳烃、甲醛和颗粒物，这些物质可能引发呼吸系统疾病、心血管问题甚至癌症。
长期暴露于油烟环境中的人群，尤其是家庭主妇和厨师，更容易出现咳嗽、气喘和慢性支气管炎等症状。油烟中的微小颗粒物能够深入肺部，引发炎症反应，甚至导致肺癌风险增加。
为了减少油烟的危害，建议使用高效的抽油烟机，并确保其排风效果良好。此外，选择健康的烹饪方式，如蒸、煮或炖，可以减少油烟的生成。定期清洁厨房设备和保持通风也是重要的预防措施。
